小麥期貨有哪些分類?

　　小麥期貨有硬冬白小麥期貨和優(yōu)質(zhì)強筋小麥期貨。硬冬白小麥的種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，角質(zhì)率不低于70%的冬小麥。硬冬白小麥中能夠達到強筋小麥標準的，就專門用做面包、餃子、拉面等。達不到強麥標準的硬麥大部分用做饅頭、面條、餃子等。

　　優(yōu)質(zhì)強筋的小麥的面筋數(shù)量較高，筋力較強，品質(zhì)優(yōu)良是具有專門加工用途的小麥。優(yōu)質(zhì)強筋小麥主要用于加工制作面包、拉面和餃子等。

　　兩種小麥期貨的交割標準品是一樣的嗎?

　　兩者的交割標準品是完全不一樣的，因為小麥的品種都不一樣，硬冬白小麥期貨的交割品級標準品是二等硬冬白小麥符合GB 1351-1999替代品，升貼水見《鄭州商品交易所交割細則》。優(yōu)質(zhì)強筋小麥期貨的交割品級標準交割品需要符合《中華人民共和國標準小麥》(GB 1351-2008)的三等及以上小麥，且穩(wěn)定時間、濕面筋等指標符合《鄭州商品交易所期貨交割細則》要求。