進(jìn)入8月中旬后，隨著，凍肉出庫(kù)對(duì)于豬價(jià)的影響逐步褪去，市場(chǎng)缺豬的現(xiàn)象也愈加的明顯，基于國(guó)內(nèi)多地養(yǎng)殖戶“扛價(jià)”，屠企壓價(jià)行情受阻，豬價(jià)“筑底”反彈，截止到8月17日，豬價(jià)迎來(lái)震蕩“2連漲”，據(jù)業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)了解，全國(guó)瘦肉型生豬出欄價(jià)較前一日，弱勢(shì)上漲0.02元，均價(jià)36.81元/公斤。距離上半年豬價(jià)26.81元/公斤的谷底，足足上漲了10元/公斤！

　　當(dāng)然，豬價(jià)企穩(wěn)上漲，國(guó)內(nèi)肉價(jià)依舊高企，據(jù)業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)了解，截止到8月14日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，豬肉批發(fā)均價(jià)達(dá)到48.25元/公斤！不過(guò)，在終端豬肉零售市場(chǎng)，在筆者的家鄉(xiāng)，農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，豬肉零售價(jià)普遍在28元/斤，而在超市普通五花肉價(jià)格維持在30~32元/斤左右！肉價(jià)依舊高企，豬肉咋就降不下價(jià)來(lái)呢？

　　據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到8月17日，全國(guó)生豬市場(chǎng)，豬價(jià)“筑底反彈”迎來(lái)“2連漲”，在全國(guó)可監(jiān)測(cè)的26省市，豬價(jià)7漲2跌，大范圍持平！其中，上漲省市分別為，京津兩地、四川、重慶、云南、山東以及福建，豬價(jià)上漲維持在0.05~0.2元/斤，除京津豬價(jià)上漲0.2元以外，其余省市豬價(jià)漲勢(shì)趨緩;而下跌區(qū)域僅有黑龍江以及貴州，豬價(jià)跌幅維持在0.05~0.1元/斤！

　　整體來(lái)說(shuō)，8月17日，豬價(jià)呈現(xiàn)出企穩(wěn)局地弱勢(shì)漲跌的行情，東北地區(qū)，豬價(jià)企穩(wěn)下跌，雖然局地養(yǎng)殖戶扛價(jià)情緒高漲，但是，本地生豬階段性出欄增多，屠企收豬的難度不算大，提價(jià)情緒不足，豬價(jià)逐步企穩(wěn)！而南方多地，豬價(jià)也進(jìn)入企穩(wěn)僵持期，一方面消費(fèi)受肉價(jià)高企，需求不足;另一方面，低價(jià)豬源調(diào)入受持續(xù)性降雨影響，較差，供需博弈下，豬價(jià)逐步企穩(wěn)，局地漲跌互現(xiàn)！預(yù)計(jì)，受階段性出欄不足以及豬肉消費(fèi)有限掣肘，近期豬價(jià)難有大幅波動(dòng)！

　　如今，豬價(jià)企穩(wěn)，但是，肉價(jià)依舊高居不下，比如說(shuō)，在筆者的家鄉(xiāng)，山東濟(jì)寧腹地的農(nóng)村。目前豬肉農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)一斤將近28元一斤，而過(guò)年時(shí)的行情，也不過(guò)如此，如今生豬產(chǎn)能大幅提振，為啥，豬肉降價(jià)這么難呢？